TPE - Les bulles dans les boissons gazeuses

Les boissons gazeuses type soda sont formées à partir du principe par ajout de CO2 de façon artificielle. Nous allons donc vous expliquer comment il est possible de former une bulle. Pour commencer nous allons prendre l'exemple du jus d'orange qui va devenir un soda grâce à l'ajout de CO2. Le jus d'orange aura alors des bulles de CO2. Premièrement il faut prendre le jus d'orange, le mettre dans une bouteille en métal de préférence puis la refermer pour que l'air présent dans la bouteille ne puisse s'échapper. Ensuite on ajoute du CO2 dans la bouteille, le CO2 ne peut s’échapper de la bouteille, car celle-ci est bouchée. La pression augmente, le CO2 ainsi inséré se dissout alors dans le jus d'orange. Lors de cette manipulation on agite la bouteille pour avoir une bonne gazéification, afin que le CO2 dans le jus d'orange soit bien réparti. Le jus possède dorénavant des bulles de CO2, et devient alors un soda à base d'orange