TPE - Les bulles dans les boissons gazeuses
Experiences
Nous allons vous présenter nos experiences que nous avons réalisées tout au long de notre TPE. Notre but principal était donc de créer une effervescence, afin de créer des bulles.
Nous avons donc dans un premier temps effectué une dissolution avec de l'acide tartrique (C4H6O6) avec du sodium (Na) que nous avons dissout avec de l'eau distillée (H2O). Cette réaction a dégagé un gaz que nous avons testé avec de l'eau de Chaux (Ca(OH)2). Si il y a présence de CO2, l'eau de chaux à la base incolore, se trouble. Ici, l'eau de chaux s'est troublée, celà signifie donc qu'il y a présence de CO2.
Voici notre experience :
Notre seconde experience est l'utilisation du siphon à eau de Seltz. Pour faire cette experience, nous nous sommes procurés un siphon à eau de Seltz, ainsi que des cartouches de CO2. Le principe est simple. Il suffit simplement d'insérer la cartouche de gaz dans le siphon, et de mettre de l'eau dans le reservoir. Ensuite, il faut appuyer sur la cartouche permettant la perforation et ainsi libérer le gaz. Le gaz va alors se dissoudre dans l'eau. Nous pouvons voir sur la deuxième photo l'eau gazeuse ainsi former.
Notre dernière experience est la dissolution d'un comprimé de Paracétamol. Nous avons simplement placé quelques comprimés dans de l'eau et laissé se dissoudre. Nous avons pu observer que cette dissolution produisait une effervescence. Ainsi la production de bulles est donc bien présente. Cette effervescence est confirmé par l'éclatement des bulles en surface qui produit une projection légère de médicament sur les paroies du verre.
