Il est possible de trouver de l’eau naturellement gazeuse dans la nature surtout en Auvergne. Le principe est simple : une simple faille dans la roche contenant de l’eau, passe au dessus d’une roche dégageant du CO2. En remontant vers la surface le changement de pression rend l’eau gazeuse. Dans un premier temps l'eau de pluie ruisselle et s’infiltre dans la roche cristalline après un parcours souterrain de 30 ans au cours duquel elle s'enrichit progressivement en minéraux. Elle acquiert ainsi son identité et une minéralité unique. Dans un deuxième temps elle va parcourir la roche à plus de 100 mètres de profondeur et passer à côté de failles magmatiques qui dégagent du gaz carbonique. L'eau remonte alors en surface sous forme d'eau gazeuse avec des bulles de CO2. Cependant cette eau n’est pas prête à la consommation car elle contient trop de fer. Le fer qui, au contact de l'air, va s'oxyder et donc laisser un dépot. Cette eau va ensuite être traitée afin de devenir propre à la consommation. Ils vont alors retirer le gaz de l'eau et le stocker dans de grands ballons, afin d'extraire le fer de l'eau. Après cette extraction, ils vont réintroduire le gaz. C'est donc le gaz naturel.